el cerdo domestico actual se considera como descendiente del jabalí europeo (sus scrofa) y tambien del asiatico (sus vittatus), estudios recientes comprueban que estos animales empezarón su domesticación hace aproximadamente 10,000 años aunque hace 5,000 ya estaba el cerdo como un animal domestico;la domesticación se inicia en diferentes lugares del planesta.Se considera un mamifero ungulado ya que sus patas terminan en pezuñas.tambien pertenece a los artiodáctilos,como los bovidos y cervidos ya que tienen un par de dedos en las patas .
El cerdo es un animal omnívoro es decir se alimenta de animales y vegetales, le gustan las zanahorias, los nabos , tambien acelgas, lechuga.alfalfa y otros forrajes; come raices insectos y lombrices,
aunque actualmente se les alimenta con forrajes y concentrados .
algunos valores fisiológicos, signos vitales o constantes fisiólogicas de cerdo son los siguientes promedios:
Temperatura rectal..........37.5° a 39° C
Pulsaciones por minuto....58 a 96
Volumen de orina diario.... de 5 a 30 ml/kg de peso
Respiraciones por minuto 19 a 20
Produccion fecal diaria promedio: de 1/2 a 3 kg.
Edad promedio de purbertad : de 5 a 8 meses
Duración promedio del celo: de 2 a 3 1/2 días
Periodo de gestación: son 114 dias ( tres meses. tres semanas tres días):muchos autores cosideran en números redondos 4 meses.
Intervalo entre celos de 19 a 23 días
RECUERDA:Una infección puede aumentar algnos de estos signos.
En mexico las principales razas de cerdo son las siguientes
Duroc Jersey
Hampshire
Yorkshire
Landrace
Poland China
En terminos generales debes considerar las cruzas también de estas razas,cocnocidos como cerdos criollos
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DUROC JERSEY
POLAND CHINA
LANDRACE
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